Culinária mineira está presente na Feira do Livro de Frankfurt, o maior evento do gênero no mundo, que acontece de 9 a 13 de outubro na Alemanha
Nesta semana, Frankfurt, centro financeiro da Europa, respira literatura, mas o aroma é da culinária mineira. Durante a Feira do Livro de Frankfurt – a Buchmesse –, mais de 300 mil frequentadores e cerca de 7.300 expositores de 100 países terão a oportunidade de apreciar os encantos da comida mineira. Este ano, a exposição de Frankfurt homenageia o Brasil. Minas Gerais tem participação marcante: o estado está representado por escritores, artistas, mestres da culinária e por autoridades do Governo de Minas.
Minas Gerais, segundo o secretário de Estado de Turismo, Agostinho Patrus Filho, investe na internacionalização da culinária mineira como forma de incentivar o desenvolvimento. Para o secretário, “é extremamente importante estar presente em eventos como este de Frankfurt ou como o Madrid Fusion”, do qual Minas Gerais participou no início do ano, “para mostrar o potencial do Estado nessa área, incrementar o setor e, com isso, trazer mais desenvolvimento, emprego e renda”.
Sabores de Minas em alta
A programação do maior evento global do campo editorial conta com uma infinidade de lançamento de títulos de renomados escritores de todo o mundo, shows, teatros e debates no campo literário. Nesta quarta feira (9), Minas Gerais apresentou, na Gourmet Gallery, o chef Ari Kespers, que trouxe a especialidade da cozinha típica de Minas e proporcionou ao público a oportunidade de apreciar o queijo brasileiro artesanal. Nestes cinco dias de feira, os chefs mineiros Ari Kespers, Antonio Basile e Ivo Faria apresentarão ao público, em encontros no Estande de Minas ou na Gourmet Galery, o melhor da culinária mineira.
Já a secretária de Estado de Casa Civil e Relações Institucionais, Maria Coeli Simões Pires, que publicou recentemente um livro sobre a história do queijo do Serro, dá o tom literário à participação de Minas Gerais no evento, ao lado do também autor e apresentador Eduardo Avelar, e de Rodrigo Ferraz, organizador do festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Os três apresentarão o “Cozinhando com as Palavras”, programa em formato de sarau literário/gastronômico que será transmitido, diretamente do estande do Brasil na Feira de Livros de Frankfurt via streaming.
Duas noites do evento estão reservadas para que o público se sinta nos restaurantes mineiros em plena Alemanha. A cozinha do restaurante do Hotel Steigenberger, o maior da cidade, terá a direção dos chefs mineiros. Os jantares de quarta-feira (9) e de sábado (12) criarão esta oportunidade a todos que, ao passarem pela feira, se interessarem pela culinária e sabores mineiros.